新疆有首民謠，吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫爾勒的香梨人人夸。

立秋一過，轉(zhuǎn)眼又到了葡萄成熟的季節(jié)。

在大西北荒涼的火焰山谷，人們正頂著烈日，小心翼翼地采摘著新鮮的葡萄。

低矮的葡萄架下，豐收的喜悅溢于言表。

在新疆，這里干旱少雨，氣候炎熱，但它卻是很多人心馳神往的地方。

它就是新疆吐魯番。

看起來荒涼炙熱，到處是礫石戈壁，但卻孕育著世界上甜蜜的葡萄。

常年少有云層遮擋，充足的陽光，給葡萄帶來源源不斷的光合作用，從而積累豐富的糖分。到了夜間，熱量消散，呼吸作用微弱，葡萄體內(nèi)的糖分得到天然的保存。

巨大的晝夜溫差，加上天山雪水灌溉，滋養(yǎng)出來的葡萄又大又甜。

辛苦一天的人們，將采摘而來的葡萄，一串串掛進晾房。

晾房，坐落在葡萄溝的高地上，四周土坯疊砌，墻上布滿花孔。

那些方形的花孔，正是為避免葡萄被陽光直射而滋生酸味，在熱空氣與冷空氣相互交替的流動中，只需耐心等上一個月，甜蜜爽口的葡萄干便由此誕生。

在吐魯番，葡萄干是最能給你帶來甜蜜回味的美食。

從葡萄種植到采摘、晾曬、挑選、清洗、烘干、微波等數(shù)道工藝環(huán)節(jié)，才能把像蜜糖一樣香、甜、軟的葡萄干呈現(xiàn)在您的眼前。

當入口之時，柔軟的果肉，酸甜又充滿甜香的口感，短短幾秒就能讓你感受到沁人心脾的甜蜜。

香甜而濃烈的氣息，即使再煩惱的心事，此刻也能煙消云散。

葡萄干不僅能給你帶來甜蜜，還可以做成美食。

一道極致甜蜜的瑪仁糖，是當?shù)厝藢σ荒昝β底詈玫年p。

吐魯番的葡萄熟了，我在吐魯番等你！